História Da Alimentação

Peixes que se dão aos doentes e ostras que curam: mezinhas restauradoras do Novo Mundo - Fishes to the ill and healer oysters: restorative remedies of the New World

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Lagostas, baiacus e sernambis: a fauna marinha da América portuguesa e o cotidiano colonizatório no século XVI.

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Alimentação na Antiguidade

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Resenha: Dossiê do Barreado

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Feijoada e barreado na prateleira: Questões sobre a industrialização alimentar

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À mesa com o historiador: resenha do livro “Comida como cultura”

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No qual se trata do que há nos mares e rios deste Novo Mundo: A importância dos recursos pesqueiros na América portuguesa do século XVI.

História Moderna / História Da Alimentação / História das Ciências / Filosofia Natural / História Do Brasil Colonia

Fontes para história da alimentação e patrimônio alimentar: a coluna “Vamos preparar os quitutes”, no Jornal das Moças, nos anos 1950

História Da Alimentação / História e Cultura da Alimentação / Antropologia Da Alimentação

O ofício de pasteleiro em Portugal entre os séculos XVI e XVIII

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Por uma história da alimentação: dissertações e teses produzidas entre 1997 e 2014 na Universidade Federal do Paraná

História Da Alimentação

A Indústria Conserveira de Sesimbra (1933-1945) / Sesimbra\'s Cannery Industry (1933-1945)

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A alimentação na cultura popular na Idade Moderna

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O papel dos alimentos na cura dos corpos no hospital de Penafiel (séculos XVIII-XIX).

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Pesquisas alimentares dentro do projeto da nação Brasil: IBGE e o ENDEF (1974/1975)

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«Não destruas por causa da comida a obra de Deus» Restrições e recomendações alimentares na legislação sinodal portuguesa (séculos XIV a XVI)

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O contributo das fontes paleográficas para o estudo da história da alimentação: O caso do Livro de Superintendência de Cozinha do Real Colégio de São Pedro de Coimbra (séc. XVII)

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